В статье рассказывается о различиях между тремя видами сахаров: глюкозой, фруктозой и сахарозой. Описывается, как они влияют на уровень сахара в крови и как организм использует их в качестве источника энергии. Также обсуждаются преимущества и недостатки каждого вида сахара и их влияние на здоровье, включая риск ожирения и диабета. В заключении отмечается, что все виды сахаров вредны для здоровья при употреблении в больших количествах, но в естественном виде в составе натуральных продуктов они не представляют угрозы для здоровья.
Статья рассказывает о том, какие пищевые продукты оказывают сильное и слабое воздействие на желудочную секрецию. К сильным возбудителям относятся мясные и рыбные бульоны, пряности, жареные блюда, консервы, томатные соусы, соленые и копченые мясо- и рыбопродукты, алкоголь и другие. К слабым возбудителям относятся молочные продукты, крахмал, овощи в виде пюре, блюда из манной крупы и вареного риса, некрепкий чай и другие.
Продукты переработки сои имеют уникальные лечебно-профилактические возможности и могут использоваться в лечебно-профилактическом и детском питании. Однако, их внедрению в практику работы лечебно-профилактических учреждений препятствует отрицательное психологическое восприятие и недостаточная информированность врачей и медицинского персонала. В письме Министерства здравоохранения Российской Федерации указано, что практически все соевые белковые продукты могут использоваться в лечебно-профилактическом и детском питании.
В статье описываются 7 правил раздельного питания по Г. Шелтону, которые помогут улучшить пищеварение и избежать отравления организма. Например, не следует употреблять углеводную и кислую пищу в один прием, не есть концентрированный белок и концентрированный углевод в один прием пищи, не ешьте жиры с белками и т.д.
Статья о правилах диеты Уильяма Хэя, основанной на раздельном питании. В статье описываются рекомендации по составлению дневного рациона, приводятся списки продуктов, богатых белками и углеводами, а также нейтральных продуктов. Описываются правила сочетания продуктов и интервалы между приемами пищи.
Статья описывает виды вегетарианства, источники питания и рекомендации по пропорциям в питании. Вегетарианство включает в себя использование около 300 видов овощей, корнеплодов, клубней, бобовых растений, листьев, стеблей, почек, зерен, цветков, около 600 видов фруктов и около 200 видов орехов. Источниками белка служат орехи, бобовые, а также шпинат, цветная капуста, кольраби и пшеница. Источниками жира являются растительные масла. Вегетарианцам рекомендуется следующие пропорции в питании: сырые лиственные и корневые овощи, сырые свежие фрукты или хорошо размоченные сушеные, зеленые и корневые овощи, приготовленные на огне, белки, углеводы и жиры. Исключается применение приправ и уксуса.
Статья содержит рекомендации ВОЗ по ограничению потребления сахара и жиров, а также советы по употреблению достаточного количества жидкости и замене сахаросодержащих напитков водой. Рекомендуется отдавать предпочтение свежим фруктам и ограничивать потребление десертов, содержащих много сахара. Также следует ограничить потребление крепкого кофе, чая и энергетических напитков, чтобы избежать обезвоживания и отрицательного влияния на сон.
Строгое вегетарианство не является рациональным питанием для детей, подростков, беременных женщин, кормящих матерей, спортсменов и людей в период постменопаузы. Длительное применение ортодоксального вегетарианства или веганства может привести к дефициту железа, цинка, кальция, витаминов А, В2, В12, D, незаменимых аминокислот. Исследования подтверждают, что в рационе должен быть присутствовать белок животного происхождения.
Фукус пузырчатый - это многолетнее талусное растение, которое используется в медицине и диетологии. В составе водоросли содержится множество важных веществ, таких как минералы, аминокислоты, полифенолы, клетчатка, фукоидан, ламинаран и альгинаты. Фукус также используется для похудения, ускорения обменных процессов и поддержания энергичности и бодрости. При употреблении на диете водоросль поддерживает правильную работу поджелудочной и щитовидной железы, благотворно влияет на организм.
Статья рассказывает о гуггуле, выделяемом из коры дерева коммифора мукул, который традиционно используется в аюрведической медицине для лечения различных заболеваний. Одним из предполагаемых преимуществ гуггула является способность снижать вес и подавлять аппетит, но на данный момент не существует достаточного количества исследований, подтверждающих эту особенность. Также статья упоминает о предполагаемой пользе гуггула при диабете, но доказательств этой гипотезы пока мало.